AKTUELNO

Harry Cooper kuha za Kidsinfo: New York style cheesecake

Harry Cooper kuha za Kidsinfo: New York style cheesecake

Torta od sira, popularni cheesecake, za mnoge je desert iz snova. Ovu slasticu lako možemo napraviti i sami i to po receptu našeg Hajrudina Šišića, poznatijeg kao Harry Cooper. 

Za ovaj cheesecake vam je potrebno:

900g svježeg sira

200g šećera u prahu

200ml vrhnja za kreme

200g mljevenog keksa

100g putera

400-500g malina

Priprema:

Mljeveni keks pomiješati s istopljenim puterom. Smjesu prebaciti u kalup za tortu, utisnuti ravnomjerno kroz cijeli kalup.

* opcionalno * Peći 10 minuta na 170 stepeni.

Nakon pečenja ostaviti da se ohladi u potpunosti, ili stvrdne ako niste pekli.

Sir i šećer u dubokoj posudi miješati dok ne dobijete glatku smjesu bez komadića sira. Potom dodati umućeno vrhnje i ručno ili mikserom sve sjediniti, a zatim smjesu prebaciti u kalup i rasporediti podjednako.

3/4 malina s malo vode (1.0dcl) prokuhati i tako pripremiti preljev, te ostaviti da se u potpunosti ohladi.

* opcionalno* dodati malo šećera( 50g)

Preliti cheesecake s preljevom od malina i ostaviti u frižider na četiri sata ili preko noći .

S ostatkom malina dekorisati cheesecake.

(Kidsinfo.ba)

Pročitajte i ovo: Harry Cooper kuha za Kidsinfo: Klasični Ratatouille