VIJESTI

Harry Cooper kuha za Kidsinfo: Čokoladna mousse torta

Harry Cooper kuha za Kidsinfo: Čokoladna mousse torta

Čokoladna torta je, složit će se svi, najdraža slastica djeci svih uzrasta. Recept za ovu jednostavnu, ali i neodoljivu tortu pronađite ispod.

Za koru je potrebno:

65g brašna ( pola šolje) 

2 velike kašike kakaa u prahu

3 jaja

110g šećera ( pola šolje)

Prstohvat soli

1 velika kašika ulja

1/2 šolje skuhane kafe

Za mousse:

300g tamne čokolade

1 velika kašika putera

300ml vrhnja za kreme

3 jaja

Prstohvat soli

1 velika kašika šećera

Ganache:

100ml vrhnja za kreme

100g tamne čokolade

Prstohvat soli

1 kašika putera

Priprema:

3 jaja umutiti dok ne dobijete gustu smjesu. ( otprilike 5-7 minuta) Potom dodati suhe sastojke i lagano umutiti u smjesu. Na kraju dodati ulje i umiješati u smjesu. Smjesu preliti u kalup za torte čije ste ( samo!) dno obložili papirom za pečenje.

U rernu na 180° 15minuta.

Kada se kora ohladila, preliti je kafom.

U posudi istopiti čokoladu, puter i prstohvat soli. Ostaviti da se ohladi minutu.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i umutiti oboje. U žumanjke dodati čokoladu i promiješati. Šlag od bjelanjaka podijeliti na tri dijela i dodavati dio po dio u čokoladu i špatulom lagano miješati masu. Ponoviti korak i s ostalim trećinama.

Na kraju dodati kremu od vrhnja i na isti način kao i bjelanjke dodati u mousse. Potom smjesu preliti preko kore i lijepo rasporediti i ostaviti da se dobro ohladi.

Ganache pripremiti tako što istopite čokoladu u vrhnju za kreme uz malo soli i putera. Kada se sve sjedinilo preliti preko torte i raspodijeliti preko cijele površine.

Ostaviti da se ohladi par sati.

(Kidsinfo.ba)

Pročitajte i ovo: Harry Cooper kuha za Kidsinfo: Sirovi kolač od manga